• Schaumsüppchen aus Pinot Grigio da Lazise mit gegrillten Gambas

• Minestrone Calabrese aus frischem Gemüse der Saison zubereitet

• Rindercarpaccio auf Rucolabett mit frisch gehobeltem Pecorinokäse

• Pizza Mentolo mit Tomaten, Rucola und Wildlachscarpaccio an
   Kräuter-Olivenöl-Vinaigrette

• Taglierni mit gegrillten Putenbruststreifen und frischen Champignons
   an Cremesauce

• Orangensaltimbocca mit Parmaschinken, dazu in Salbei gebratene
  Rucola-Gnocchetti

• Jacobsmuschel auf Hummerkrabben-Raviolini

Für Freunde des Exquisiten

• Frische Ravioli mit einer Füllung aus Ricotta, Grana Padano und
   frischer Trüffel

• Lassen Sie sich vom Geschmack edler Trüffel verwöhnen!

• Zart gebratene Perlhuhnbrust auf Paprika-Taglierini und
   Rucolabett

• Vitello Tonnato